Содержание рецепта
Баклажаны с помидорами: быстрый рецепт
Баклажаны считаются одним из самых вкусных овощей, но многие люди стесняются их приготовления, считая этот процесс слишком сложным. Однако есть простой и быстрый рецепт баклажанов с помидорами, который можно приготовить даже начинающему повару.
Ингредиенты:
- 2 баклажана;
- 2 помидора;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Приготовление:
- Нарежьте баклажаны кружочками и посыпьте солью. Оставьте на 10-15 минут, чтобы они вытянули горечь.
- Нарежьте лук мелко и обжарьте на сковороде вместе с растительным маслом до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные помидоры, измельченный чеснок, соль и перец в сковороду. Тушите на низком огне 5-7 минут, периодически помешивая.
- Вымойте баклажаны от соли и добавьте их на сковороду к помидорам и луку.
- Тушите овощи вместе еще около 10 минут до мягкости баклажанов.
- Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте на стол горячим.
Готовые баклажаны с помидорами можно есть как самостоятельное блюдо или вкусно подавать с грилем, рисом или другим гарниром.