Как приготовить баклажаны быстро с помидорами

Баклажаны с помидорами: быстрый рецепт

Баклажаны считаются одним из самых вкусных овощей, но многие люди стесняются их приготовления, считая этот процесс слишком сложным. Однако есть простой и быстрый рецепт баклажанов с помидорами, который можно приготовить даже начинающему повару.

Ингредиенты:

  • 2 баклажана;
  • 2 помидора;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень для украшения.

Приготовление:

подготовить, баклажан, быстро, помидоры, рецепт, блюдо, готовка, легко

  1. Нарежьте баклажаны кружочками и посыпьте солью. Оставьте на 10-15 минут, чтобы они вытянули горечь.
  2. Нарежьте лук мелко и обжарьте на сковороде вместе с растительным маслом до золотистого цвета.
  3. Добавьте нарезанные помидоры, измельченный чеснок, соль и перец в сковороду. Тушите на низком огне 5-7 минут, периодически помешивая.
  4. Вымойте баклажаны от соли и добавьте их на сковороду к помидорам и луку.
  5. Тушите овощи вместе еще около 10 минут до мягкости баклажанов.
  6. Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте на стол горячим.

Готовые баклажаны с помидорами можно есть как самостоятельное блюдо или вкусно подавать с грилем, рисом или другим гарниром.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий