Как приготовить чесночные стрелки жареные

Чесночные стрелки – это довольно оригинальное блюдо из молодых побегов чеснока, которые выкладываются в виде закрученных курчавых прядей и обжариваются на сковороде. В этом блюде сочетаются хрустящая текстура, горчинка и легкий аромат чеснока. Его можно использовать как гарнир, закуску или основное блюдо. Давайте посмотрим, как приготовить его в домашних условиях.

Что потребуется:

  • 200-300 г молодых стрелков чеснока;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 2 ч. л. соли;
  • ½ ч. л. черного перца;
  • ½ ч. л. красного перца (по желанию).

Пошаговый рецепт:

чеснок, ростки, жареный, рецепт, приготовление, легко, вкусно, овощ.

  1. Очистите стрелки чеснока от пленки и лишних листьев, используя острый нож. Если побеги тонкие и мягкие, то можно очистить их пальцами.
  2. Нарежьте очищенные стрелки на кусочки примерно по 3-4 см.
  3. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
  4. Добавьте нарезанные стрелки чеснока в сковороду и обжаривайте их, помешивая время от времени, до золотисто-коричневого цвета и хрустящей текстуры. Обычно это занимает 4-5 минут.
  5. Добавьте соль, черный и красный перец по вкусу и перемешайте.
  6. Готовьте ещё 1-2 минуты, затем выключите огонь. Осторожно переложите жареные стрелки чеснока на блюдо и подавайте к столу. Блюдо можно украсить зеленью или соком лимона.

Вот и все! Теперь у вас есть вкусное и оригинальное блюдо из молодого чеснока, которое можно использовать в качестве гарнира, закуски или основного блюда. Приятного аппетита!

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий