Гороховая пюре — это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить дома за короткое время. Этот пюре идеально подходит к главным блюдам и подходит для любого времени года.
Ингредиенты:
- 2 стакана зеленого гороха, замороженного или свежего
- 1 картофелина
- 1 луковица
- 2 ст.л. масла растительного
- 1 стакан куриного бульона
- ½ стакана молока
- соль и перец по вкусу
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Очистите и нарежьте луковицу, картофель и горох.
Шаг 2: Готовим овощи
В большой сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте луковицу и жарьте, пока не станет мягким, около 5 минут. Добавьте картофель и горох, и жарьте всё вместе, помешивая, еще 5-7 минут.
Шаг 3: Добавляем жидкость
Добавьте куриной бульон и дайте всему закипеть.
Шаг 4: Готовим пюре
Когда овощи проварятся, уберите сковороду с плиты и дайте ей остыть немного (5-7 минут). Теперь, используя блендер или ступку, измельчите все ингредиенты до однородного состояния. Добавьте молоко в пюре и помешайте до гладкой текстуры.
Шаг 5: Подаем и наслаждаемся
Наконец, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте гороховую пюре горячей, украсьте зеленью и грибами.