Драники – блюдо швейцарской кухни, но оно так понравилось всему миру, что считается национальным блюдом Беларуси. В Европе это блюдо щедро употребляют к завтраку или обеду. Для приготовления драников нужно взять картошку, которая у всех есть почти всегда в наличии и остальные продукты, что готовятся быстро и просто. Этот рецепт даст возможность насладиться вкусными и ароматными драниками.
Ингредиенты:
- 6 средних картофелин;
- 1 средняя луковица;
- 1 яйцо;
- 3 столовые ложки муки;
- 1 чайная ложка соли;
- 1/2 чайной ложки черного перца;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Натрите картошку на мелкой терке и отожмите ее от лишней жидкости. Положите в большую миску.
- Лук мелко нарежьте и добавьте к картошке.
- Взбейте яйцо в отдельной миске и добавьте к картошке и луку.
- Просейте через сито муку и добавьте к картошке.
- Добавьте соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были хорошо смешаны.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте растительное масло.
- Наберите ложкой картофельную массу и формируйте драники диаметром примерно 8 см и толщиной 1 см. Готовьте на сковороде с двух сторон до золотистого цвета (примерно 5-7 минут с каждой стороны).
- Уберите готовые драники на бумажный полотенец, чтобы избавиться от излишка жира. Подавайте горячим с кислой сметаной, зеленью или клюквенным вареньем.
