Картофель — один из самых популярных гарниров в мире. Благодаря своей универсальности и доступности, картофель можно готовить на разные способы — жарить, варить, запекать, тушить. Мы предлагаем пошаговый рецепт, как приготовить вареный картофель на гарнир.
- Возьмите 4-5 картофелин, помойте их под проточной водой. Можно чистить от кожуры, а можно оставить ее на картофеле для сохранения большего количества питательных веществ. Нарежьте картофель на кусочки.
- Положите картофель в кастрюлю и добавьте холодной воды, чтобы она покрыла картофель. Посолите по вкусу. Для более насыщенного вкуса, вы можете добавить специи, лавровый лист, чеснок, розмарин.
- Поставьте кастрюлю на плиту и включите средний огонь. Доведите воду до кипения, а затем уменьшите огонь до минимума и закройте крышкой. Варите картофель в течение 15-20 минут, пока он не станет мягким на ощупь.
- Когда картофель готов, откиньте воду через дуршлаг или сито. Дайте картофелю остыть немного.
- Добавьте в картофель масло или сливки, чтобы гарнир приобрел более нежный вкус и аромат. Посолите и поперчите по вкусу. Также вы можете добавить зелень, например, петрушку или укроп, для большей свежести блюда.
- Хорошенько перемешайте картофель, чтобы масло и специи равномерно распределились. Готовый картофель можно подавать к мясу, рыбе, овощам или использовать как основу для других блюд, например, для картофельного пюре.
