Картошка с фрикадельками — классическое блюдо домашней кухни, которое любят многие. Оно просто готовится и идеально подходит для семейного обеда или ужина. Сегодня мы предлагаем вам рецепт картошки с фрикадельками в духовке.
Ингредиенты:
- 500 гр. говядины
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 3 стакана картофеля
- 2 стакана воды
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка манной крупы
- 1 столовая ложка сметаны
- 1 столовая ложка панировочных сухарей
Приготовление:
- Нарежьте говядину и лук на мелкие кусочки.
- Взбейте яйцо и добавьте в него манную крупу, соль, перец, сметану и 1 столовую ложку растительного масла. Хорошо перемешайте.
- Добавьте говядину и лук в смесь из яйца и крупы. Перемешайте.
- Возьмите небольшие порции мясной смеси (размером примерно с яйцо) и слепите фрикадельки.
- Подогрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте фрикадельки до золотистой корочки со всех сторон.
- Очистите картошку и нарежьте ее тонкими кольцами. Выложите картошку на дно формы для запекания.
- Добавьте сверху фрикадельки.
- Смешайте воду, растительное масло, соль и панировочные сухари и добавьте полученную смесь в форму для запекания.
- Оставьте блюдо в разогретой до 200 градусов духовке на 40-50 минут, пока картошка не станет мягкой и золотистой сверху.
- Дайте картошке с фрикадельками немного остыть перед подачей на стол.
