Приготовление мелкой картошки в кожуре – это прекрасный способ сохранить все полезные свойства овоща, добавить блюду вкус и аромат. Это универсальное и очень простое блюдо, которое можно готовить как на обед, так и на ужин.
Ингредиенты:
- Мелкая картошка – 500 грамм
- Соль – 1 чайная ложка
- Масло – 2 столовые ложки
- Перец – по вкусу
- Зелень – по желанию
Приготовление:
- Надо помыть картошку и убрать с нее все грязи и пятна. Если картошка слишком крупная, можно разрезать ее на части.
- Затем нужно посолить воду и поставить ее на огонь. Когда вода закипит, положить картошку в кипящую воду и варить ее около 15 минут до готовности.
- Осторожно высыпать воду и дать картошке остыть немного, чтобы можно было очистить ее от кожуры. Но можно ее не снимать, если она молодая и нежная.
- Поставить сковороду на средний огонь и растопить масло. Затем положить в горячее масло картошку и обжаривать ее до золотистой корочки. Чтобы картошка не пригорела, ее нужно помешивать в сковороде.
- Добавить перец и зелень, перемешать и подавать на стол.
Мелкая картошка в кожуре готова! Аппетита!
