Содержание рецепта
Как приготовить нут в домашних условиях вкусно: рецепт
Нут – это зерновая культура, богатая белком и микроэлементами, которая прекрасно готовится в восточных блюдах и салатах. Но как приготовить нут в домашних условиях, чтобы он был сочным и ароматным? Мы предлагаем подробный пошаговый рецепт.
Ингредиенты:
- 200 г нута
- вода
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- оливковое масло
- соль
- черный перец
- зелень (укроп или петрушка)
Пошаговый рецепт:
- Замочите нут в холодной воде на 6-8 часов, чтобы он набрал потребное количество влаги.
- Слейте воду и залейте свежей холодной водой так, чтобы она покрывала нут на 2 пальца.
- Поставьте на огонь и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите в течение 1-1,5 часа до мягкости, время зависит от качества нута.
- В конце варки добавить соль и перемешать.
- Оставьте нут на пару минут, чтобы впитал оставшуюся воду, и слейте остатки жидкости.
- Очистите лук и чеснок, нарежьте их мелко.
- В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте нут в сковороду и перемешайте.
- Обжаривайте на сильном огне, помешивая, в течение 5-7 минут до образования золотистой корочки.
- Подавайте горячим, посыпав сверху зеленью и черным перцем.
Готовый нут хорошо подходит для приготовления салатов, соусов, гарниров. Приятного аппетита!
