Рис – это одна из самых популярных приправ к блюдам настоящей восточной кухни. Но чтобы приготовить его идеально рассыпчатым, требуется четко соблюдать все правила и рекомендации.
Ингредиенты:
- 1 стакан риса
- 1,5 стакана чистой воды
- 1 чайная ложка соли
Приготовление:
- Перелейте рис в миску и ополосните его под холодной водой. Промойте несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
- Залейте рис чистой водой и оставьте на полчаса, чтобы он пропитался влагой.
- После полчаса, сливаем воду и опять заполням водой, добавляем соль и накрываем крышкой.
- Включаем сильный огонь и доводим до закипания воду в кастрюле. Когда вода закипит, значит, рис сварился все еще на сильном огне.
- Теперь нужно уменьшить огонь и довести до готовности. Это занимает около 15 минут. Готовый рис должен быть мягким и хорошо пропитанным водой.
- Выключаем огонь и оставляем кастрюлю под крышкой еще на 10 минут для выдержки. Таким образом весь остаток влаги уйдет и рис станет рассыпчатым.
- После этого можно подавать блюдо к столу.
Таким образом, чтобы приготовить рассыпчатый рис, нужно всего лишь уметь соблюдать несколько простых правил. Следуя этому рецепту, вы получите идеальный рис, который станет прекрасным дополнением к любому блюду.
