Паста с сыром и сливками — это простое и вкусное блюдо, которое можно сделать за короткое время. Она подходит как для обеда, так и для ужина и удовлетворит любителей макарон в сочетании с сыром и кремом. В этом рецепте мы будем использовать макароны фузилли, которые прекрасно впитывают соус.
Ингредиенты:
- 400 гр макарон фузилли
- 2 стакана сливок (20% жирности)
- 1 стакан тертого сыра чеддер
- 1 стакан тертого пармезана
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка для украшения
Пошаговый рецепт:
- Прежде всего, необходимо приготовить макароны. В кастрюле с кипящей соленой водой подготовьте макароны по инструкции на упаковке. Откиньте их на дуршлаг.
- В отдельной сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте сливки в сковороду и перемешайте.
- После того, как сливки подогрелись, добавьте тертый сыр чеддер и пармезан и постоянно помешивайте. Доведите до кипения и продолжайте варить на среднем огне, пока соус не загустеет. За это время обильно помешивайте, чтобы сыр не пригорел.
- Пробуйте соус на соль и перец и добавьте больше, если необходимо
- Добавьте отваренные макароны в сковороду и хорошо перемешайте
- Последним шагом подавайте пасту с сыром и сливками в тарелки и украсьте свежеизмельченной петрушкой. Приятного аппетита!