Как приготовить пасту с сыром и сливками

Паста с сыром и сливками — это простое и вкусное блюдо, которое можно сделать за короткое время. Она подходит как для обеда, так и для ужина и удовлетворит любителей макарон в сочетании с сыром и кремом. В этом рецепте мы будем использовать макароны фузилли, которые прекрасно впитывают соус.

Ингредиенты:

  • 400 гр макарон фузилли
  • 2 стакана сливок (20% жирности)
  • 1 стакан тертого сыра чеддер
  • 1 стакан тертого пармезана
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Петрушка для украшения

Пошаговый рецепт:

Готовка, паста, сыр, сливки, рецепт, легко, вкусно, итальянский.

  1. Прежде всего, необходимо приготовить макароны. В кастрюле с кипящей соленой водой подготовьте макароны по инструкции на упаковке. Откиньте их на дуршлаг.
  2. В отдельной сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
  3. Добавьте сливки в сковороду и перемешайте.
  4. После того, как сливки подогрелись, добавьте тертый сыр чеддер и пармезан и постоянно помешивайте. Доведите до кипения и продолжайте варить на среднем огне, пока соус не загустеет. За это время обильно помешивайте, чтобы сыр не пригорел.
  5. Пробуйте соус на соль и перец и добавьте больше, если необходимо
  6. Добавьте отваренные макароны в сковороду и хорошо перемешайте
  7. Последним шагом подавайте пасту с сыром и сливками в тарелки и украсьте свежеизмельченной петрушкой. Приятного аппетита!
Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий