Как приготовить пюре из гороха вкусно

Пюре из гороха – это вкусное и полезное блюдо, которое может стать отличным гарниром к мясу или рыбе, а также заменой картофельному пюре.

Ингредиенты:

  • 400 г замороженного гороха
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка масла для жарки
  • 150 мл сливок (10-20%)
  • соль, перец – по вкусу

Шаг 1: Замачивание гороха

горох, пюре, вкусный, готовить, рецепт, питательный, легкий, вегетарианский.

Перед приготовлением пюре горох необходимо замочить в воде на 2-3 часа.

Шаг 2: Приготовление гороха

Откинуть воду, в которой горох замачивался, и залить свежей водой (солить не нужно). Добавить лук и чеснок, нарезанные крупными кусками. Варить на среднем огне до готовности – примерно 15-20 минут.

Шаг 3: Соединение ингредиентов

Слить воду с гороха и убрать лук и чеснок. Добавить в горох оливковое масло и сливки.

Шаг 4: Измельчение гороха

Используя блендер или пюре измельчитель, превратить гороховую массу в однородное пюре. Если полученное пюре слишком густое, можно добавить небольшое количество воды.

Шаг 5: Придание вкуса

Добавить соль и перец по вкусу. Если пюре получилось слишком кислым, можно добавить немного сахара.

Шаг 6: Подача на стол

Пюре из гороха готово и готово к подаче на стол! Его можно использовать как самостоятельное блюдо или подавать к мясу, рыбе или овощам.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий