Булгур — это зерновой продукт, который является одним из основных ингредиентов в кухне Ближнего Востока. Он производится из разных видов пшеницы и используется в различных блюдах, в том числе в салатах и пловах. Приготовить рассыпчатый булгур довольно просто, и мы предлагаем подробный пошаговый рецепт.
- Возьмите необходимое количество рассыпчатого булгура — обычно на две порции нужно около 1,5 стаканов зерен.
- Промойте булгур в холодной воде, чтобы удалить пыль и грязь.
- Перелейте булгур в кастрюлю или сковороду.
- Добавьте в кастрюлю 2,5 стакана воды и щепотку соли.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения.
- После того, как вода закипит, уменьшите огонь до минимального и накройте кастрюлю крышкой.
- Готовьте булгур на медленном огне примерно 15-20 минут, до тех пор, пока вся жидкость будет впитана.
- Оставьте булгур на несколько минут под крышкой, чтобы он допекся с помощью остаточного тепла.
- Раздуйте булгур вилкой, чтобы он стал рассыпчатым и готовый к использованию в блюдах.
Теперь рассыпчатый булгур готов для того, чтобы стать основой для разных блюд. Вы можете добавить в него различные специи, овощи, зелень или мясо, чтобы приготовить вкусную и питательную еду.
