Сельдерей – это не только интересный зеленый овощ с необычным вкусом, но и источник многих витаминов и минералов. Если вы хотите приготовить его в качестве гарнира к основному блюду и не знаете, как это сделать, то воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом.
Ингредиенты:
- Стебли сельдерея – 400 г
- Масло оливковое – 2 ст. ложки
- Чеснок – 4 зубчика
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Почистите и нарежьте стебли сельдерея на кусочки примерно 5 см. Добавьте их в большую кастрюлю и залейте водой так, чтобы все овощи были покрыты. Добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Варите на среднем огне до мягкости в течение 10-15 минут.
- Оставьте готовый сельдерей на сито, чтобы стекла вода. Срежьте концы стеблей и нарежьте овощи на небольшие кусочки.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте масло оливковое и нашинкованный чеснок. Обжаривайте чеснок в течение 1 минуты до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный сельдерей в сковороду. Перемешивайте овощи в течение 3-5 минут до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
- Готовый сельдерей стебли на гарнир готов к подаче на стол. Приятного аппетита!