Как приготовить шлифованный горох

Шлифованный горох — это вкусное и питательное блюдо, которое подходит в качестве горячей закуски или гарнира к мясу. Чтобы приготовить его, нужно выбирать качественную свежую зеленую горошину и придерживаться рецепта.

Ингредиенты:

  • 500 г зеленой горошины
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
  • ½ чайной ложки молотого кумина
  • ½ чайной ложки молотой паприки
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 3 столовые ложки нарезанного свежего укропа или петрушки

Пошаговый рецепт:

подготовить, отполированный, горошек, рецепт, приготовление, еда, кипятить, приправы

  1. Приготовьте горошину, удалив грязь и дефекты.
  2. В кастрюле нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне.
  3. Добавьте нарезанный лук и жарьте, пока он не станет мягким и золотистым, около 4-5 минут.
  4. Добавьте кумин, паприку, соль и перец и перемешайте.
  5. Добавьте горошину и еще 1 столовую ложку оливкового масла.
  6. При помощи ложки хорошо перемешайте горошины с луком и специями.
  7. Добавьте три столовые ложки воды, и перемешайте.
  8. Накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до минимального. Готовьте, пока горошины не будут мягкими, около 20-25 минут.
  9. Перемешайте готовый горох с нарезанным укропом или петрушкой.
  10. Подавайте горячим.

Теперь у вас есть замечательный рецепт на шлифованный горох. Приятного аппетита!

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий