Паста – это одно из самых любимых блюд в мире. Она быстро приготовится, вкусна и недорога. Если вы хотите насладиться вкусной пастой, не обязательно идти в ресторан. Вы можете приготовить пасту в домашних условиях.
Ингредиенты:
- 400-500 граммов пасты (любой формы)
- 1 литр воды
- 1 столовая ложка соли
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 3 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 2 помидора
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 100 мл сливок
- 100 граммов твердого сыра (пармезан, гауда и т.д.)
- Свежие зеленые травы (укроп, базилик и т.д.)
Пошаговый рецепт:
- Поставьте кастрюлю с водой на плиту и доведите ее до кипения.
- Добавьте в кастрюлю соль и пасту. Пасту нужно готовить, соблюдая рекомендованное время на упаковке (обычно от 8 до 12 минут).
- В тарелке растолките 3 зубчика чеснока и нарежьте 1 луковицу.
- Нарежьте 2 помидора или используйте 1/2 стакана томатного соуса.
- Нагрейте сковороду и добавьте оливковое масло.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок в сковороду, и обжарьте их на среднем огне в течение 2 минут.
- Добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту. Тушите на среднем огне в течение 4-5 минут.
- Добавьте в соус сливки и оставьте тушить на низком огне в течение 2-3 минут.
- Откиньте готовую пасту на дуршлаг, чтобы удалить воду.
- Добавьте пасту в сковороду со соусом и перемешайте.
- Добавьте тертый твердый сыр и перемешайте.
- Дайте пасте настояться на сковороде в течение 2 минут.
- Подайте пасту в тарелки, посыпьте свежими зелеными травами и оставшимся тертым сыром.
