Гречка — это одно из самых популярных блюд в России. И что может быть лучше, чем подлива к гречке, которая придаст ей неповторимый вкус! В этом рецепте мы расскажем, как приготовить вкусную подливу к гречке.
Ингредиенты:
- Гречка — 1 стакан
- Вода — 2 стакана
- Лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1 штука
- Томатная паста — 2 ст.л.
Приготовление:
- Первым делом необходимо промыть гречку и залить ее кипятком. Гречка должна набухнуть на 1,5-2 раза в объеме. Примерно 10-15 минут будет достаточно.
- Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на среднем огне вместе с мелко нарезанной морковью.
- Добавьте в сковороду с луком и морковью томатную пасту, перемешайте и обжарьте еще 1-2 минуты.
- Залейте в сковороду с овощами 2 стакана воды, добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу. Накройте крышкой и доведите до кипения.
- Откройте крышку и добавьте промытую гречку в сковороду. Перемешайте и доведите до кипения.
- Убавьте огонь до минимума и накройте крышкой. Готовьте, пока гречка не впитает всю воду (примерно 20-30 минут).
- Подлива готова! Можно подавать к столу вместе с гречкой.
