Картофель всегда был и остается популярным блюдом на праздничном столе. Он является отличным гарниром к мясу, а также основным ингредиентом во многих блюдах. В этом рецепте мы приготовим картошку в мундире, чтобы сохранить все полезные вещества внутри и добавить приятный аромат. Картошка получается нежной, сочной и очень ароматной.
Ингредиенты:
- 6-8 средних картофелин
- 4 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 3-4 зубчика чеснока
- 2-3 веточки розмарина
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Подготовка картофеля
Первым шагом нужно очистить картофель от кожуры и вырезать небольшую ямку на каждом картофеле (мундир). Это необходимо для того, чтобы картофель мог запечься изнутри и стал более мягким и сочным.
Шаг 2: Приготовление заправки
В небольшой кастрюле растопляем сливочное масло и оливковое масло на медленном огне. Добавляем в масло мелко нарезанный чеснок и розмарин. Перемешиваем и готовим на медленном огне 5 минут. Затем убираем с огня и даем заправке завариться.
Шаг 3: Запекание картофеля
Выкладываем картофель на противень. Каждый картофель обильно смазываем заправкой, причем убедиться, что она попала и внутрь картофеля. После этого посыпаем сверху солью и перцем по вкусу.
Запекаем картофель в разогретой до 200 градусов духовке в течение 45-50 минут. Через 20 минут можно перевернуть картофель для равномерного запекания.
Шаг 4: Подача к столу
Приятного аппетита! Готовый картофель можно украсить свежим розмарином или другими травами. Подавать картофель стоит горячим, так как он наиболее вкусен.
