Киноа – это небольшие круглые зерна, которые стали очень популярными в последнее время благодаря своей питательности и вкусу. Она богата белком, витаминами и минералами. Киноа отлично подходит в качестве гарнира к мясным и овощным блюдам, а также в составе салатов.
Как быстро приготовить киноа в качестве гарнира:
- Промойте киноа в большом количестве воды, используя мелкое сито. Это нужно сделать для того, чтобы удалить горький привкус семян.
- Отмерьте нужное количество киноа и налейте его в кастрюлю с кипящей водой в соотношении один к двум (одна часть киноа и две части воды).
- Добавьте щепотку соли и перемешайте.
- Снизьте огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 15 минут.
- После 15 минут проверьте, все ли жидкость поглотилась, и если нет, продолжайте варить киноа еще несколько минут.
- Когда киноа готова, выключите огонь и оставьте ее под крышкой на пять минут.
- После этого снимите крышку и видите, что киноа готова к подаче на стол в качестве гарнира. Приятного аппетита!