Крупа амарант — полезные свойства и способ приготовления
Амарант — это древнее зерно, которое было широко используется в культурах индейцев Южной Америки, таких как инки и майя. Оно богато белком, кальцием, железом и другими важными питательными веществами.
Крупа амарант имеет ярко-желтый цвет и содержит более 16% белка. Кроме того, она является источником магния, железа, кальция и цинка. Крупа амарант обладает многими полезными свойствами, в том числе:
- Обладает антиоксидантными свойствами;
- Повышает иммунитет;
- Улучшает пищеварение;
- Снижает уровень холестерина;
- Помогает в борьбе с диабетом;
- Укрепляет костную ткань и зубы.
Вот некоторые шаги, которые нужно выполнить, чтобы приготовить вкусную крупу амарант:
- Промыть крупу амарант в холодной воде и дать ей стечь в дуршлаге.
- Варить крупу амарант в кипящей воде в соотношении 1:3 (одна часть крупы на три части воды).
- Уменьшить огонь и варить крупу амарант в течение 20-25 минут.
- Снять с плиты, накрыть крышкой и дать постоять еще 5-10 минут.
- Добавить соль и масло по вкусу.
- Крупа амарант готова к употреблению.
Вы можете добавлять крупу амарант в овощные салаты, супы или использовать ее в качестве гарнира к мясу. Это питательный и вкусный продукт, который привнесет много пользы для вашего здоровья.
