Крупа булгур является одним из основных продуктов традиционной кухни Ближнего Востока. Она получается путем измельчения и обработки твердых сортов пшеницы. Булгур богат клетчаткой, белками и микроэлементами, что делает его полезным для здоровья.
В этом рецепте приведены все необходимые шаги для приготовления булгура: от выбора и промывки крупы до финального этапа — подачи на стол.
Ингредиенты:
- Булгур — 1 стакан
- Вода — 2 стакана
- Масло — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- Выберите качественный булгур. Проверьте срок годности и его внешний вид — крупа должна быть однородного цвета и без признаков загнивания.
- Промойте крупу. Это необходимо, чтобы удалить пыль, грязь и другие примеси. Для этого используйте сито и промывайте крупу под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- Перелейте булгур в кастрюлю и добавьте 2 стакана воды. Добавьте соль по вкусу. Ставьте на средний огонь и дайте кипеть 10-15 минут.
- Проверьте готовность крупы. Если она мягкая и воды практически не осталось, значит, она готова.
- Добавьте масло и перемешайте содержимое кастрюли.
- Дайте булгуру остыть и готово!
Крупа булгур готовится очень быстро и просто, что делает ее идеальной для тех, кто любит экспериментировать на кухне.
