Паста карбонара — это одно из самых популярных итальянских блюд, которое любят многие по всему миру. Это довольно простое и вкусное блюдо, которое можно легко приготовить дома. Если вы хотите насладиться ароматом свежей пасты карбонара, вот подробный пошаговый рецепт, который поможет вам это сделать.
Ингредиенты:
- 400 грамм спагетти
- 150 грамм бекона
- 2 яйца
- 100 грамм твердого сыра (Пармезан)
- 150 мл сливок
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец
Приготовление:
- Шаг 1: Начинайте с того, что нарезаете бекон на маленькие кубики и обжариваете их до золотистого цвета в большой сковороде на среднем огне. Добавьте натертый чеснок и обжарьте его вместе с беконом.
- Шаг 2: Добавьте сливки и перемешайте. Оставьте на огне на несколько минут, чтобы сливки немного поперчились и застыли. Снимите со сковороды и дайте остыть немного.
- Шаг 3: Разбейте яйца в миску и добавьте пармезан. Перемешайте все вместе и дайте постоять на несколько минут.
- Шаг 4: Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг.
- Шаг 5: Положите спагетти в сковороду с беконом и перемешайте. Добавьте яичную смесь и снова перемешайте. Оставьте на огне на несколько минут, чтобы яичная смесь стала густой.
- Шаг 6: Готовое блюдо посыпьте свежесмолотым черным перцем и подавайте с пармезаном.
Паста карбонара готова! Наслаждайтесь вкусом этого вкусного итальянского блюда, которое можно приготовить за считанные минуты!
