Введение: Булгур — это традиционный продукт кухни Ближнего Востока, являющийся смолотым твердым пшеницей. Он может использоваться как гарнир, а также в качестве основы для салатов и других блюд. Булгур содержит много питательных веществ и волокон, а также имеет низкий гликемический индекс, что делает его полезным и сбалансированным продуктом.
Способ приготовления булгура как гарнир:
- Промойте булгур под холодной водой, используя сито.
- Перелейте булгур в кастрюлю и добавьте воды в соотношении 1:2 (1 часть булгура на 2 части воды).
- Доведите воду до кипения на среднем огне.
- После кипения, снизьте огонь и накройте кастрюлю крышкой.
- Оставьте булгур на плите на 20 минут.
- Проверьте, не закипает ли вода. Если да, добавьте немного горячей воды.
- После того, как булгур будет готов, вилкой разбейте его глубокими движениями, чтобы сделать зерна более пушистыми.
- Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.
- Готовый булгур подается горячим.
Приятного аппетита!
