Творог — это один из самых популярных и полезных молочных продуктов. Его можно есть как отдельно, так и добавлять в разные блюда, например, выпечку, оладьи или салаты. Творог можно купить в любом магазине, но его можно и приготовить самому из обычного молока. Мы предлагаем вам пошаговый рецепт приготовления творога из молока.
Ингредиенты:
- 1 литр свежего молока
- 1/3 стакана йогурта (можно заменить лимонным соком)
Приготовление:
- Перелейте молоко в кастрюлю и нагрейте его на среднем огне до 80-85 градусов Цельсия. Не доводите молоко до кипения, постоянно помешивайте его, чтобы не пригорело.
- Добавьте йогурт или лимонный сок в молоко и тщательно перемешайте. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте ее на 10-12 часов при комнатной температуре.
- После того, как творог свернулся, выложите его массу на марлю, которую положите в дуршлаг или в процеживающую сетку.
- Оставьте творог на несколько часов, чтобы лишняя жидкость стекла.
- Готовый творог можно хранить в холодильнике в закрытой емкости до 5-ти дней.
Творог готов! Теперь вы можете использовать его в разных блюдах или просто есть его самостоятельно. Приятного аппетита!
