Гриб сморчок съедобный: вкусный, ароматный, необычный и полезный гриб, который можно приготовить множеством способов. Но в этом рецепте мы поделимся самым простым и самым обыкновенным, который подойдет как новичку в кулинарии, так и опытному повару.
Ингредиенты:
- 500 гр свежих сморчков;
- 2-3 ст. ложки растительного масла;
- 2 средних лука;
- 2 зубчика чеснока;
- 100 мл воды или сливок;
- соль, черный перец по вкусу.
Приготовление:
- Сморчки хорошо промываем под проточной водой и вырезаем недостаточно красивые места.
- Лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем на масле в глубокой сковороде, до золотистого цвета.
- Добавляем к луку и чесноку промытые сморчки, перемешиваем и жарим 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими.
- Если грибы выделяют много воды, то все жидкости должны быть выведены до конца обжарки.
- Добавляем воду или сливки (в зависимости от желаемой консистенции блюда), соль, перец. Перемешиваем и готовим 10-12 минут, пока жидкость частично не впитается, а сморчки не станут еще более мягкими и ароматными.
- Гриб сморчок съедобный готов! Можно подавать с любой гарнир.
Как видите, рецепт совсем не сложный. Но, несмотря на это, блюдо получается очень вкусным и ароматным. Готовить грибы сморчок съедобный можно как на завтрак, так и на обед или ужин. Приятного аппетита!
