Гречка с мясом и грибами — довольно простое и быстрое блюдо. Это блюдо оценят не только мясоеды, но и вегетарианцы. Ниже представлен небольшой рецепт, который позволит Вам приготовить вкусную и насыщенную гречку.
Ингредиенты:
- 1 стакан гречневой крупы;
- 400 грамм говядины;
- 250 грамм свежих грибов (любых);
- 2 луковицы;
- куриный бульон (по желанию);
- растительное масло;
- соль и черный перец по вкусу.
Шаг 1:
Промойте гречку в холодной воде и залейте 2 стакана кипятка. Добавьте щепотку соли и варите на среднем огне, пока вода не испарится полностью.
Шаг 2:
Кусочки говядины нарежьте средними кубиками и обжарьте на сковороде в глубоком растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3:
На другой сковороде обжарьте мелко нарезанные луковицы до золотистого цвета, добавьте нарезанные грибы и обжаривайте до тех пор, пока грибы не изменят свой цвет.
Шаг 4:
Добавьте говядину к грибам и луковицам на сковороду. Всё тщательно перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне. Если появится необходимость, добавьте немного куриного бульона.
Шаг 5:
Добавьте в сковороду к мясу и грибам готовую гречку. Всё тщательно перемешайте и прогрейте на среднем огне ещё 2-3 минуты.
Шаг 6:
Приправьте блюдо по своему вкусу солью и черным перцем. Готовую гречку подайте на стол в горячем виде.
