Шампиньоны — очень популярный и вкусный гриб. Они прекрасно подходят для приготовления множества блюд, включая и фаршированные грибы. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить шампиньоны, фаршированные мясным фаршем. Блюдо получается очень вкусным и сытным!
Ингредиенты:
- шампиньоны — 500 г;
- мясной фарш — 300 г;
- лук — 1 шт;
- чеснок — 2 зубчика;
- сыр твердый — 150 г;
- соль, перец — по вкусу;
- масло растительное — для жарки;
- зелень — по желанию.
Приготовление:
- Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте.
- Очистите шампиньоны и выньте ножки из шляпок. Ножки мелко нарежьте и добавьте к луку и чесноку. Шляпки выложите на противень.
- Обжарьте лук, чеснок и нарезанные ножки грибов на сковороде, пока лук не станет прозрачным.
- Добавьте фарш к луку и грибам и обжаривайте на среднем огне до готовности. Периодически помешивайте, чтобы фарш не пригорел. Остудите полученную начинку.
- Тертым сыром выложите начинку в шляпки грибов.
- Выложите грибы на противень и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте грибы 15-20 минут, пока сыр не растает и не подрумянится.
- Подается жаренными, посыпанными свежей зеленью.
