Грибы шитаки сухие — рецепт
Грибы шитаки — это китайский гриб, который обладает необычным вкусом и ароматом. В сухом виде эти грибы хранятся долго и не теряют своих полезных свойств. Их можно использовать в различных блюдах, например, в супе или в качестве обжаренных закусок. В данном рецепте вы узнаете, как приготовить грибы шитаки сухие.
Ингредиенты:
- Грибы шитаки сухие — 50 гр;
- Вода — 500 мл;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Кунжутное масло — 2 ст. ложки;
- Соль, перец — по вкусу.
Шаг 1:
В первую очередь необходимо приготовить грибы шитаки. Для этого насыпьте сухие грибы в миску и залейте их кипятком. Оставьте на 15-20 минут, чтобы грибы насытились влагой и стали мягче. Затем откиньте грибы на дуршлаг и промойте их под проточной водой.
Шаг 2:
После того, как грибы вымыты и промокнуты на бумажном полотенце, нарежьте их на средние кусочки.
Шаг 3:
Чистый чеснок нарежьте тонкими ломтиками или натрите на мелкой терке.
Шаг 4:
В сковороду разогрейте кунжутное масло. Добавьте нарезанный чеснок и грибы. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5:
Добавьте 500 мл воды и доведите до кипения. Затем снизьте огонь, накройте крышкой и готовьте на среднем огне еще 15 минут.
Шаг 6:
Подавайте грибы шитаки сухие горячими в качестве гарнира или в качестве отдельного блюда.
Приятного аппетита!
