Грибы сморчки и картошка жареная — отличное сочетание для вкусного обеда или ужина. Этот рецепт подойдет для тех, кто любит грибы и хочет сделать что-то простое и быстрое.
Ингредиенты:
- Грибы сморчки — 500 г
- Картошка — 6 штук
- Лук репчатый — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное для жарки
- Соль, перец по вкусу
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Очистите и нарежьте картошку кубиками или ломтиками. Разогрейте сковороду с маслом и слегка обжарьте картошку с одной стороны.
Пока картошка жарится, нарежьте лук и чеснок. Очистите грибы и разрежьте на крупные куски.
Шаг 2: Обжарка грибов
Добавьте на сковороду с картошкой лук и чеснок, жарьте все вместе, пока лук не станет прозрачным. Затем добавьте грибы на сковороду и жарьте на среднем огне, помешивая, пока грибы не станут золотистыми и не выведут всю влагу.
Шаг 3: Жарка картошки
Когда грибы готовы, перекладывайте их на отдельную тарелку. На ту же сковороду добавьте еще масла и выложите поджаренную стороной картошку сверху вниз. Жарьте до золотистого цвета.
Шаг 4: Объединение ингредиентов
Когда картошка готова, добавьте на сковороду грибы и перемешайте все вместе, чтобы грибы и картошка обменялись вкусом и запахом. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5: Подача
Готовое блюдо можно украсить зеленью и подавать на стол горячим. Приятного аппетита!