Кабачки с грибами — это простое и вкусное блюдо, которое можно легко приготовить даже в будний день. Оно идеально подходит для тех, кто заботится о своем здоровье, так как кабачки — это низкокалорийный продукт, а грибы богаты белками и витаминами.
Ингредиенты:
- 2 кабачка
- 300 грамм шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте кабачки кружками толщиной примерно 0,5 см.
- Очистите и нарежьте луковицу мелкими кубиками.
- Очистите и измельчите чеснок.
- Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками.
- В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте к луку чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
- Добавьте кабачки и обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока кабачки не станут мягкими. Это займет около 10 минут.
- Добавьте шампиньоны и обжаривайте еще 5-7 минут на среднем огне, периодически помешивая, пока грибы не станут золотистыми.
- Посолите и поперчите по вкусу. Готово!
Подавайте кабачки с грибами горячими. Вы можете подавать их как основное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
