Маринованные шампиньоны — это отличная закуска, которую можно приготовить быстро и легко. Есть несколько способов приготовления этого блюда, но мы расскажем о самом простом и быстром из них.
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. уксуса
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. сахара
- соль и перец по вкусу
- зелень для подачи
Пошаговый рецепт:
- Очистите и порежьте головки шампиньонов на четвертинки.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте на нем грибы до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду уксус, соевый соус, измельченный чеснок, сахар, соль и перец. Тщательно перемешайте.
- Доведите смесь до кипения и готовьте на среднем огне, помешивая, около 5 минут, пока большая часть жидкости не испарится.
- Переложите грибы в стеклянную емкость, налейте маринад сверху и перемешайте. Закройте емкость крышкой и поместите в холодильник на 2-3 часа.
- Перед подачей выложите маринованные шампиньоны на блюдо и украсьте зеленью.
- Готово!
