Маринованные шампиньоны – отличное дополнение к любому блюду и замечательная закуска для праздничного стола. Если хотите научиться готовить эту вкуснятину, то этот рецепт для вас. Маринованные шампиньоны в домашних условиях – это просто, быстро и вкусно.
Ингредиенты:
- 750 г шампиньонов
- 2 луковицы
- 3 столовые ложки масла
- 1 стакан воды
- 1 стакан уксуса
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка соли
- 5-6 горошин чёрного перца
- 2-3 лавровых листа
- зелень для украшения
Пошаговый рецепт:
- Шампиньоны очистите, промойте и нарежьте на четыре части.
- Лук нарежьте кольцами.
- В сковородку добавьте масло и поджарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и жарьте на среднем огне вместе с луком, пока они не станут мягкими (5-7 минут).
- После того, как грибы станут мягкими, уберите их с огня и дайте остыть.
- Подготовьте маринад: в кастрюлю налейте воду и добавьте уксус, сахар, соль, горошки перца и лавровый лист. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и оставьте на осторожном кипении 3 минуты.
- Добавьте грибы в маринад и оставьте на 15-20 минут.
- Полученные маринованные шампиньоны выложите в стеклянную банку с маринадом и закройте крышкой. Поместите в холодильник на 1-2 дня, чтобы грибы впитали все вкусы маринада.
- Подайте маринованные шампиньоны с зеленью.
Вот и готовы ваши маринованные шампиньоны! Они станут отличным дополнением к любому блюду, а также замечательной закуской для праздничного стола.
