Шампиньоны фаршированные сыром – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить за небольшое количество времени. Шампиньоны можно набивать всем, что пожелаете, но сыр является одним из самых популярных и классических ингредиентов.
Ингредиенты:
- 12 больших шампиньонов
- 100 гр. крем-сыра
- 50 гр. тертого пармезана
- 50 гр. мягкого сливочного сыра
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- ¼ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки масла оливкового
Пошаговый рецепт:
- Нагрейте духовку до 200 °C.
- Вымойте шампиньоны и удалите ножки.
- В кастрюле с соленой водой, варите грибы на среднем огне, пока они не станут мягкими, примерно на 5 минут.
- Промойте грибы в холодной воде и обсушите бумажным полотенцем.
- В миске смешайте крем-сыр, пармезан, сливочный сыр, чеснок, соль и перец.
- Положите полученную смесь в пакет для морозильника (для удобства).
- С помощью пакета или ложки, наполняйте шампиньоны приготовленной смесью.
- Положите наполненные шампиньоны на застеленный пергаментом противень и сбрызните маслом.
- Выпекайте в духовке в течение 15 минут, пока начнут золотиться.
- Подайте горячими и наслаждайтесь!
