Сморчки по корейски – это аппетитное блюдо, которое пользуется популярностью во многих странах мира. Готовят его из свежих, маринованных или сушеных грибов с добавлением сочных овощей и приправами. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить сморчки по корейски из свежих грибов.
Ингредиенты:
- 200 г свежих сморчков
- 1 средний лук
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 морковь
- 1 большой перец
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка соли
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка красного перца (чили)
- 1 столовая ложка семян кунжута
Приготовление:
- Очистите и тщательно промойте сморчки. Обсушите и нарежьте мелко.
- Очистите и мелко нарежьте лук, морковь и перец.
- Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте морковь и перец, и продолжайте готовить на среднем огне до мягкости.
- Добавьте сморчки в сковороду и готовьте все вместе на среднем огне до мягкости сморчков (около 10-15 минут).
- Добавьте сахар, соль, соевый соус и красный перец (чили). Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 5-7 минут до того, как все ингредиенты равномерно пропитаются соусом.
- Подавайте сморчки по корейски на гарнир, посыпав сверху семенами кунжута. Можно подавать как горячее, так и холодное блюдо.
Ваше вкусное и ароматное блюдо готово к подаче на стол. Приятного аппетита!