Как приготовить сморчки в казане

Сморчки в казане: вкусный и простой рецепт

Сморчки – это лисички, выросшие в лесу на определенном месте с определенными погодными условиями. Они имеют прекрасный аромат, острую вкусовую ноту и являются настоящей находкой для грибников.

Сегодня мы предлагаем вам приготовить сморчки в казане. Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто хочет приготовить вкусный и сытный обед для семьи и друзей.

Ингредиенты:

  • Сморчки – 500 г;
  • Картофель – 1,5 кг;
  • Лук – 2-3 шт;
  • Морковь – 2 шт;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Растительное масло – для жарки.

Приготовление:

1. Сморчки 2. Готовка 3. Казан 4. Рецепт 5. Вкусный 6. Гриб 7. Шаги 8. Ароматный

  1. Сморчки очищаем, промываем и нарезаем на кусочки. Лук и чеснок чистим и мелко нарезаем. Морковь трем на крупной терке.
  2. В казане разогреваем растительное масло и кладем нашу нарезанную овощную смесь. Обжариваем до мягкости в течение 10-15 минут.
  3. Добавляем сморчки и тушим вместе с овощами еще 10 минут.
  4. Картофель очищаем, нарезаем крупными кубиками и кладем в казан. Добавляем воду, чтобы она покрыла картофель, и готовим на медленном огне до готовности картофеля (около 40 минут).
  5. Периодически помешиваем, чтобы картофель не слипся и не пригорел. В конце добавляем соль, перец и через 5 минут готовим до готовности.
  6. Перед подачей на стол можно посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий