Содержание рецепта
Сморчки в казане: вкусный и простой рецепт
Сморчки – это лисички, выросшие в лесу на определенном месте с определенными погодными условиями. Они имеют прекрасный аромат, острую вкусовую ноту и являются настоящей находкой для грибников.
Сегодня мы предлагаем вам приготовить сморчки в казане. Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто хочет приготовить вкусный и сытный обед для семьи и друзей.
Ингредиенты:
- Сморчки – 500 г;
- Картофель – 1,5 кг;
- Лук – 2-3 шт;
- Морковь – 2 шт;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Соль, перец – по вкусу;
- Растительное масло – для жарки.
Приготовление:
- Сморчки очищаем, промываем и нарезаем на кусочки. Лук и чеснок чистим и мелко нарезаем. Морковь трем на крупной терке.
- В казане разогреваем растительное масло и кладем нашу нарезанную овощную смесь. Обжариваем до мягкости в течение 10-15 минут.
- Добавляем сморчки и тушим вместе с овощами еще 10 минут.
- Картофель очищаем, нарезаем крупными кубиками и кладем в казан. Добавляем воду, чтобы она покрыла картофель, и готовим на медленном огне до готовности картофеля (около 40 минут).
- Периодически помешиваем, чтобы картофель не слипся и не пригорел. В конце добавляем соль, перец и через 5 минут готовим до готовности.
- Перед подачей на стол можно посыпать свежей зеленью.