Китайские древесные грибы в коробочке — это классическое блюдо китайской кухни, которое популярно за свой уникальный вкус и простоту приготовления. Грибы можно купить в китайском магазине или в Интернете. Они продаются в виде сушеных пластин, которые необходимо замочить перед использованием.
Ингредиенты:
- 50 г сушеных древесных грибов
- 1 большая морковь, нарезанная кубиками
- 1 больша луковица, нарезанная кубиками
- 3-4 зубчика чеснока, измельченные
- 1 стебель зеленого лука, нарезанный крупными кусочками
- 2 столовых ложки растительного масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка крахмала/кукурузного крахмала
- 1 стакан горячей воды
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Замочить сушеные грибы в горячей воде на 20 минут, затем откинуть на дуршлаг и процедить воду.
- В большой сковороде или воке разогреть растительное масло и обжарить лук, чеснок и морковь до мягкости.
- Добавить сушеные грибы и зеленый лук, солить и перемешать.
- В отдельной миске смешать крахмал с соевым соусом и горячей водой до гладкости.
- Добавить эту смесь в сковороду с грибами и овощами.
- Перемешать и довести до кипения, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
- Приправить солью и перцем по вкусу.
- Переложить в коробочки для сервировки и подавать горячим.
Также вместе с грибами и овощами можно добавить другие ингредиенты, такие как бамбуковые побеги или зеленый перец, чтобы придать блюду больше разнообразия и вкуса.
