Сморчки – это природный дар, который можно найти в лесу, причем они обладают не только выдающимися вкусовыми свойствами, но и полезными для здоровья свойствами. Некоторые люди любят собирать эти грибы самостоятельно, но не всегда это бывает возможным. Поэтому мы предлагаем Вам наш способ готовки сморчков в домашних условиях:
Сморчки: способ приготовления в домашних условиях
- Возьмите небольшую сковороду или кастрюлю и разогрейте ее на среднем огне.
- Добавьте чуть-чуть растительного масла и нарезанные сморчки в сковороду. Если вы используете сушенные сморчки, их нужно перемочить в теплой воде на 20-30 минут.
- Обжаривайте сморчки до золотистого цвета, периодически перемешивая их.
- Добавьте в сковороду нарезанный лук и обжаривайте, пока не станет прозрачным.
- Добавьте нарезанный чеснок и продолжайте жарить все вместе минуту-другую до появления запаха чеснока. Не пережаривайте сморчки до засыхания.
- Добавьте нарезанные овощи по желанию, например, морковь или сладкий перец, и продолжайте готовить еще 5-7 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Вот и все! Теперь Вы можете наслаждаться вкусными и полезными сморчками, которые Вы приготовили сами в домашних условиях. Приятного аппетита!
PS: Можно использовать готовые сморчки в качестве начинки для пирогов, нарезать их для салатов или добавлять в супы.
