Сморчки — это изысканные грибы с неповторимым вкусом и ароматом. Они подходят для приготовления различных блюд, но самый простой способ — это запечь их с зеленью и сыром. Для этого необходимы свежие сморчки крупного размера.
Ингредиенты:
- 1 кг свежих сморчков
- 100 г сыра
- 50 г зелени (петрушка, укроп)
- 1 головка чеснока
- 3 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
Шаг 1: Подготовка сморчков
Сморчки нужно тщательно очистить от грязи и насекомых, затем нарезать их поперек на тонкие ломтики.
Шаг 2: Приготовление начинки
Чеснок мелко нарезать, зелень измельчить. Смешать чеснок, зелень и натереть на крупной терке сыр. Добавить соль и перец по вкусу, перемешать.
Шаг 3: Запекание сморчков
Сморчки выложить в форму, смазанную маслом. Посыпать их приготовленной начинкой равномерно. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут, пока сыр не растает и не образуется золотистая корочка.
Подавать горячим на кусочках тостового хлеба или отдельно, как гарнир к основному блюду. Приятного аппетита!
