Сморчки в сметане – это блюдо, которое подходит для любого времени года. Оно согреет вас в прохладный день и порадует в летнюю жару. Сегодня мы расскажем, как приготовить сморчки в сметане на сковороде.
- Возьмите 300 грамм свежих сморчков и хорошо промойте их под холодной водой. Затем обсушите сморчки салфеткой и нарежьте их на тонкие ломтики.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте в нее 2 столовые ложки растительного масла.
- Добавьте на сковородку 1 финикий лук, нарезанный мелко, и обжарьте его в течение 3-4 минут до румяной корочки.
- После того, как лук приобрел румяный оттенок, добавьте на сковородку резанные сморчки и обжаривайте все вместе еще 5-6 минут до тех пор, пока сморчки не станут мягкими.
- Затем добавьте в сковородку 2 столовые ложки сметаны. Вы перемешивайте содержимое сковороды на низком огне еще в течение 2-3 минут, пока сметана не станет равномерно распределенной.
- После того как сметана равномерно распределится по всему блюду, посолите и поперчите ваше блюдо по вкусу.
- Готовое блюдо подавайте горячим, посыпав свежими травами или зеленым луком сверху.
Приятного аппетита!
