Сушеные грибы – это прекрасный продукт, который обогатит любое блюдо своим ароматом и вкусом. В сочетании с картошкой они создают блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. Ниже мы представляем пошаговый рецепт приготовления сушеных грибов с картошкой.
Ингредиенты:
- 50 г сушеных грибов
- 4 средние картофелины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль по вкусу
- молотый черный перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Шаг 1: Приготовление грибов
Сушеные грибы предварительно нужно замочить в холодной воде на 2-3 часа, чтобы они набухли и стали мягкими. Затем их нужно откинуть на дуршлаг и промыть под холодной водой. Готовые грибы нарезать мелко.
Шаг 2: Приготовление картошки
Очистить и нарезать картофель на небольшие кусочки. Лук нарезать мелко. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить картофель и обжаривать на среднем огне, помешивая, пока он не станет золотистым. Добавить нарезанные грибы и чеснок, перемешать, добавить соль и молотый черный перец по вкусу. Продолжать готовить на среднем огне, помешивая, пока картофель не станет мягким и золотистым.
Шаг 3: Подача
Подавать сушеные грибы с картошкой горячими в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.
