Картошка – одно из самых популярных блюд в мире. И жареная картошка – это настоящая классика. Сегодня мы поделимся с вами простым пошаговым рецептом, который поможет приготовить вкусную и ароматную жареную картошку в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Картофель – 6 штук средней величины
- Растительное масло – 4 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Шаг 1: Приготовление картофеля
Очистите картофель от кожуры и нарежьте его на кусочки – кубиками или соломкой – как вам удобнее. Поместите картофель в большую миску и залейте холодной водой. Оставьте картофель в воде на 15-20 минут – это поможет удалить из него излишнюю крахмалистость и избежать прилипания во время жарки.
Шаг 2: Приготовление сковороды
Возьмите сковороду с толстым дном и разогрейте на сильном огне. Добавьте растительное масло и разогрейте его до состояния, когда оно начнет дымить. Осторожно разрежьте картофель на сковороду и равномерно распределите его по дну. Поставьте огонь на среднюю мощность и разрешите картофелю приготовиться в течение 15-20 минут.
Шаг 3: Особенности жарки
Важно помнить, что картофель нельзя часто перемешивать – только через 5-7 минут. Это поможет ему стать хрустящим и золотистым. Посолите и поперчите картофель по вкусу. Также вы можете добавить любые другие приправы – душистый орегано, ароматный чеснок, нарезанный мелкими кусочками зеленый лук.
Шаг 4: Подача к столу
Жареный картофель – отличный гарнир для любого блюда, но он также может быть самостоятельным блюдом. Подавайте порции жареного картофеля горячими, с добавлением свежих зеленых луковых перьев или тертого сыра – это добавит нотку изысканности в ваше блюдо.
Желаем вам удачи и приятного аппетита!
