Для приготовления борща в духовке вам понадобятся:
- 1 кг свеклы
- 500 г моркови
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 литра куриного бульона
- 2 ст. л. томатной пасты
- 3 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. уксуса
- соль и перец
- укроп
- сметана (для подачи)
Приступим к приготовлению:
- Нарежьте свеклу, морковь и картофель кубиками. Лук нарежьте мелко, а чеснок измельчите.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжарьте еще 1 минуту.
- Добавьте свеклу, морковь и картофель и обжарьте около 5 минут.
- Добавьте томатную пасту и обжарьте еще 2 минуты.
- Всыпьте куриной бульон и добавьте уксус. Посолите и поперчите по вкусу.
- Поместите кастрюлю с борщом в духовку, нагретую до 180 градусов. Выдерживайте борщ в духовке около 2 часов. Если борщ станет слишком густым, добавьте бульон.
- После приготовления посыпьте борщ укропом и подавайте со сметаной.
Теперь вы можете наслаждаться вкусным борщом, приготовленным в духовке!
