Кукумария — это зеленый овощ, который часто используется в японской и китайской кухне. Он богат витаминами и питательными веществами. Если вы хотите попробовать что-то новое и экзотическое, то попробуйте приготовить кукумарию дома.
Ингредиенты:
- — 300 г кукумарии
- — 2 столовые ложки рисового уксуса
- — 1 столовая ложка сахара
- — 1 столовая ложка соли
- — 2 чайные ложки кунжутного масла
- — 1 стручок чеснока
- — 1 красный луковица
- — 2 столовые ложки соевого соуса
- — 1 чайная ложка кунжутных семян
Шаг 1: Подготовка кукумарии
Смойте кукумарию под холодной водой и обсушите ее бумажным полотенцем. Затем нарежьте ее на тонкие полоски. Отложите на время.
Шаг 2: Приготовление маринада
В миске смешайте рисовый уксус, сахар и соль до полного растворения. Добавьте кунжутное масло, измельченный чеснок и мелко нарезанный красный луковичку. Тщательно перемешайте.
Шаг 3: Маринование
Добавьте кукумарию в миску с маринадом и перемешайте, чтобы каждая ломтик был покрыт маринадом. Оставьте кукумарию в маринаде на 15-20 минут, чтобы она насытившись вкусом.
Шаг 4: Подача
Выложите кукумарию на тарелку, посыпьте сверху кунжутными семенами и подавайте. Если хотите, то можно украсить ее зеленью.
Готово! Острое и кисло-сладкое сочетание маринованной кукумарии станет обедом или ужином, который пробуждает ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо также можно использовать в качестве дополнения к салатам и роллам. Приятного аппетита!
