Как приготовить пломбир без сливок: пошаговый рецепт вкусного блюда

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 200 мл молока
• 150 г сахара
• 500 мл сливок или растительного молока
• 1 пакетик ванильного сахара

Шаг 1: Приготовление базового сиропа

1. В кастрюлю добавить сахар и молоко, перемешать.
2. Нагревать на среднем огне до полного растворения сахара
3. Довести до кипения и варить 2 минуты, не переставая помешивать
4. Снять с огня и охладить

Шаг 2: Приготовление основы для пломбира

1. Разбить яйца в миску и взбить до образования воздушной пены
2. Добавить в миску остывший сироп, снова взбить до однородности.
3. Далее следует разливать полученную массу в формочки или в креманки
4. Поставить в морозилку на 2 часа, примерно через час достать и перемешать содержимое каждой формочки.
5. Через два часа пломбир готов.  Приятного аппетита!

Советы:

• Можно добавить в пломбир порезанные фрукты, йогурт или джем для разнообразия.
• Сохраняйте пломбир в закрытой упаковке в морозилке, ему нужна низкая температура.
• Возможно использование растительного молока вместо сливок для веганской версии пломбира.

.