Котлеты – это одно из самых любимых и популярных блюд, которое можно приготовить для себя, семьи или гостей. Сочные и ароматные котлеты на сковороде готовятся быстро и просто. Это отличный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусом мяса в сочетании с разнообразными добавками и соусами.
Ингредиенты:
- 500 г фарша (говядина, свинина или смесь)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки сухарей или панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пошаговый процесс приготовления:
-
- Шаг 1. Подготовка ингредиентов.
Очистите и мелко нарежьте луковицу и чеснок. Отделите желток от белка в яйце.
-
- Шаг 2. Смешивание ингредиентов.
В большой миске соедините фарш, луковицу, чеснок, яйцо, сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
-
- Шаг 3. Формирование котлет.
Возьмите небольшое количество фарша и сформируйте круглую котлету, придавите ее ладонью на небольшую толщину.
-
- Шаг 4. Обжарка котлет.
Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Положите котлеты на сковороду и обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки. Обратите внимание, что не стоит переворачивать котлеты слишком часто, чтобы они не развалились.
-
- Шаг 5. Готовность и подача.
Проверьте готовность котлет, разрезав одну из них на небольшой промежуток. Убедитесь, что мясо внутри полностью прожарено. Готовые котлеты подайте на стол горячими. Они отлично сочетаются со сметаной, грибным или томатным соусами, картофельным пюре, овощными гарнирами или свежими овощами.
Приятного аппетита!
