Рецепт соуса для пельменей
Соус – это то, что придаст пельменям дополнительный вкус и аромат. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить соус для пельменей, который каждый раз порадует ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты:
- 1 большой лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 банка помидоров (400 г)
- ½ стакана воды
- Соль и перец – по вкусу
- Сахар – 1 ч.л.
- 1 веточка розмарина или других трав – по желанию
Шаг 1: Приготовление соуса
- Очистите и нарежьте лук и чеснок мелко.
- Разогрейте оливковое масло в глубокой кастрюле на среднем огне.
- Добавьте к луку и чесноку и обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте в кастрюлю помидоры, воду, соль, перец, сахар и травы (если используете).
- Довести все до кипения, затем убавить огонь и тушить, пока соус не загустеет – примерно 25 минут.
- Затем снимите кастрюлю с огня и пропустите содержимое через блендер, чтобы получился гладкий соус.
- Если соус получился очень густым, можно добавить еще немного воды или куриного бульона.
- Дайте соусу остыть до комнатной температуры и накроете крышкой до подачи.
Шаг 2: Подача
Соус готов! Можно налить его в соусники и подавать приготовленные пельмени. Приятного аппетита!
.
