Как вкусно приготовить картошку со свиной: пошаговый рецепт

Картошка с свиной — это прекрасный выбор для вкусного и сытного обеда или ужина.  Это очень простое блюдо, которое наполнено ароматами и вкусами. В этом рецепте мы расскажем вам, как готовить картошку со свиной пошагово.

Ингредиенты:

  • 1 кг свиного мяса (лучше всего использовать шею или окорок)
  • 1 кг картошки
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 60 мл куриного бульона (можно заменить на воду)
  • 1 чайная ложка паприки
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения и вкуса

Шаг 1: Приготовить свинину

Нарежьте свиную шею или окорок на куски со средним размером (примерно 2-3 см). Почистите лук и нарежьте на полукольца. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Обжарьте свинину до золотистого цвета, периодически помешивая, это займет около 10 минут. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.

Шаг 2: Почистить и нарезать картофель

Очистите картофель и нарежьте его на куски среднего размера (примерно 2-3 см).

Шаг 3: Смешать картофель и свинину

Добавьте картофель в сковороду с мясом и луком, перемешайте. Добавьте 1 чайную ложку паприки и соль и перец по вкусу. Снова перемешайте.

Шаг 4: Добавить куриный бульон и тушить

Добавьте 60 мл куриного бульона (или воды) в сковороду, перемешайте и накройте крышкой. Уменьшите огонь до среднего маленького и тушите все вместе около 30-40 минут или до тех пор, пока картофель не будет мягким и свинина не будет готовой. Если мясо еще не готово, продолжайте готовить все еще на 10-15 минут. Если жидкость высыхает слишком быстро, добавьте еще немного бульона (или воды).

Шаг 5: Украсить зеленью и подать к столу

Когда картошка и свинина готовы, удалите сковороду с огня. Подайте блюдо горячим, украсьте свежей зеленью (укропом или петрушкой) и наслаждайтесь прекрасным и вкусным обедом (ужином) в кругу своих близких и друзей.

.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий