Картошка с свиной — это прекрасный выбор для вкусного и сытного обеда или ужина. Это очень простое блюдо, которое наполнено ароматами и вкусами. В этом рецепте мы расскажем вам, как готовить картошку со свиной пошагово.
Ингредиенты:
- 1 кг свиного мяса (лучше всего использовать шею или окорок)
- 1 кг картошки
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- 60 мл куриного бульона (можно заменить на воду)
- 1 чайная ложка паприки
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения и вкуса
Шаг 1: Приготовить свинину
Нарежьте свиную шею или окорок на куски со средним размером (примерно 2-3 см). Почистите лук и нарежьте на полукольца. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Обжарьте свинину до золотистого цвета, периодически помешивая, это займет около 10 минут. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.
Шаг 2: Почистить и нарезать картофель
Очистите картофель и нарежьте его на куски среднего размера (примерно 2-3 см).
Шаг 3: Смешать картофель и свинину
Добавьте картофель в сковороду с мясом и луком, перемешайте. Добавьте 1 чайную ложку паприки и соль и перец по вкусу. Снова перемешайте.
Шаг 4: Добавить куриный бульон и тушить
Добавьте 60 мл куриного бульона (или воды) в сковороду, перемешайте и накройте крышкой. Уменьшите огонь до среднего маленького и тушите все вместе около 30-40 минут или до тех пор, пока картофель не будет мягким и свинина не будет готовой. Если мясо еще не готово, продолжайте готовить все еще на 10-15 минут. Если жидкость высыхает слишком быстро, добавьте еще немного бульона (или воды).
Шаг 5: Украсить зеленью и подать к столу
Когда картошка и свинина готовы, удалите сковороду с огня. Подайте блюдо горячим, украсьте свежей зеленью (укропом или петрушкой) и наслаждайтесь прекрасным и вкусным обедом (ужином) в кругу своих близких и друзей.
.