Чечевица – это одно из самых популярных блюд на любом столе. Она содержит много белка, железа и других полезных веществ. В этом рецепте мы покажем, как вкусно приготовить красную чечевицу.
Ингредиенты:
- 1 стакан красной чечевицы
- 4 стакана воды
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 2 ст.л. оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Промойте чечевицу несколько раз в холодной воде и оставьте на 10-15 минут.
- Мелко нарежьте лук и чеснок и обжарьте их на оливковом масле в кастрюле до золотистого цвета.
- Добавьте к луку нарезанную морковь и жарьте все вместе на медленном огне, пока морковь не станет мягкой и приятной на вкус.
- Добавьте в кастрюлю чечевицу и воду, перемешайте и доведите до кипения.
- Перекройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте на среднем огне в течение 20-25 минут до тех пор, пока чечевица не станет мягкой и не вскипит.
- Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.
- Подавайте горячим, посыпав свежими травами и капелькой оливкового масла.
Как видите, красная чечевица очень проста в приготовлении. Это блюдо идеально подходит для здорового питания и может быть использовано для разных блюд. Наслаждайтесь!
