Гречневая крупа – полезный и популярный продукт, который можно приготовить разными способами. Здесь мы расскажем о классическом приготовлении крупы на воде, которое отлично подойдет для приготовления гарниров, супов и других блюд.
Содержание рецепта
Ингредиенты:
- 1 стакан гречневой крупы
- 2 стакана воды
- ½ ч.л. соли
- 1 ст.л. масла (по желанию)
Шаг 1: Подготовка крупы
Перед приготовлением крупу рекомендуется промыть под холодной водой. Это поможет избавиться от пыли и других примесей. Затем нужно отделить все оставшиеся на крупе «черные точки». Это могут быть семена или кустики. Для этого заверните крупу в газету и перетряхивайте ее в течение нескольких минут. После этого можно приступать к приготовлению крупы.
Шаг 2: Приготовление крупы
- Добавьте в кастрюлю 2 стакана воды и поставьте ее на огонь.
- Когда вода закипит, добавьте 1 стакан гречневой крупы и перемешайте.
- Добавьте ½ ч.л. соли и перемешайте еще раз.
- Уменьшите огонь, чтобы крупа медленно кипела. Накройте крышкой кастрюлю.
- После 15 минут добавьте 1 ст.л. масла (по желанию) и перемешайте. Масло сделает крупу более ароматной и немного более мягкой.
- Продолжайте готовить крупу на медленном огне дополнительные 10 минут. В конце этого времени крупа будет готова. Пробуйте крупу и при необходимости досолите ее.
Готовую крупу можно сразу подавать на стол или использовать для приготовления других блюд. Приятного аппетита!
