Гороховая каша пюре: быстрый рецепт
Гороховая каша пюре — это вкусное и питательное блюдо, которое можно подавать на завтрак, обед или ужин. Она имеет мягкую текстуру и насыщенный вкус, который нравится всем членам семьи. Кроме того, горох является богатым источником белка, железа, фолиевой кислоты и других питательных веществ, что делает это блюдо идеальным для тех, кто следит за своим здоровьем.
Ингредиенты:
- 1 стакан зеленого гороха
- 1/2 стакана риса
- 2 стакана воды
- 1 луковица
- 2 ст. ложки оливкового масла
- соль и перец, по вкусу
Шаг 1: Приготовление ингредиентов
Первым шагом надо хорошо промыть зеленый горох и рис под проточной водой. Лук очистить и мелко нарезать.
Шаг 2: Готовим кашу
Соединяем все ингредиенты (горох, рис, луковицу) в кастрюле, добавляем 2 стакана воды, наливаем 2 столовые ложки оливкового масла и добавляем соль и перец по вкусу. Настраиваем сильный огонь и доводим содержимое до кипения. Затем уменьшаем огонь, прикрываем крышкой и варим до тех пор, пока горох и рис не станут мягкими. Это займет примерно 20 минут.
Шаг 3: Пюрирование
Кашу нужно пюрировать до нужной консистенции с помощью блендера или станка для пюре. Если жидкости в каше слишком мало, прибавляем еще немного горячей воды, чтобы достичь желаемой консистенции.
Шаг 4: Подача к столу
Гороховая каша пюре готова! Её можно подавать как самостоятельное блюдо или добавить к нему немного тертого сыра, крутона или сметаны для дополнительного вкуса. Приятного аппетита!