Гороховая каша – это превосходное блюдо, которое уважают многие. На каждой кухне есть свой секрет создания этой вкусной каши. Мы предлагаем свой вариант приготовления, который не займет много времени и не потребует большого количества продуктов.
Ингредиенты:
- Горох зеленый – 1 стакан
- Рис – 1 стакан
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Масло растительное – 2 ст. ложки
- Вода – 4 стакана
Пошаговый рецепт:
- Промыть горох и залить водой на 4-5 часов. При желании можно замочить на всю ночь, чтобы готовить кашу утром.
- Откинуть горох на дуршлаг и промыть.
- Положить горох в кастрюлю, залить 2 стаканами воды и поставить на плиту.
- Когда вода закипит, добавить рис, перемешать и снова довести до кипения.
- Нарезать лук и морковь мелким кубиком. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить лук и морковь в кастрюлю с кашей, перемешать.
- Добавить еще 2 стакана воды и поставить на медленный огонь.
- Довести до кипения, добавить соль и перемешать.
- Убавить огонь до минимума, закрыть крышкой и готовить кашу на медленном огне до готовности.
- Кашу подавать горячей, посыпав свежим зелёным луком.
